Cocina india vegana. Recetas tradicionales y creativas para preparar en casa

Hingle, Richa

El libro definitivo de cocina india apto para veganos.
Si te encanta el dal o un delicioso curri, el pan indio, un sabroso desayuno, los postres exóticos y, en general, todos los sabores de la India, este libro es para ti. Las recetas de la célebre chef Richa Hingle, basadas en platos regionales indios y sus ingredientes típicos, son accesibles y fáciles de preparar en casa.

Cocina india vegana incluye 150 recetas, entre las que encontrarás:
• Curri de lenteja roja con coco y calabaza.
• Coliflor de Manchuria.
• Korma de verduras.
• Gulab jamun y otros dulces.
• ¡Y dals, dals y más dals!

Elabora tus propias comidas indias y aprende los secretos de las especias. Gracias a sus magníficas fotografías, técnicas simplificadas e instrucciones detalladas, con este libro podrás disfrutar en tu propia casa de la cocina india tradicional, de recetas novedosas, de exquisiteces de grandes restaurantes y de una gran cantidad de opciones sin soja y sin gluten.

Para veganos o para todo comensal que desee incluir los deliciosos y saludables sabores de la India en su comida diaria. Cocina india vegana es perfecto incluso para quienes sufren algún tipo de alergia a los productos lácteos, los huevos, la soja, el gluten, los cereales, etc.

Editorial: Gaia Ediciones
Colección: Nutrición y salud
Categoría: Cuerpo y mente
Tema: Cocina, alimentos y dietas
Clasificación Dewey: 641.5636 - Cocina vegetariana.
Clasificación BISAC CKB086000 (Cocina / Vegetariana y Vegana)
Clasificación BIC VFMD (Dietas y régimen alimenticio)
ISBN: 9788484455950
Páginas: 288
Año: 2017
Formato / Peso: 19.7 x 23.6 x 2.5 (cm) / 992 (gramos)
Precio: $510.00 MX / ND
Derechos de venta para: México
Etiquetas: Cocina india vegana; alimentación; ingredientes; recetas; Richa Hingle
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