Caldwell B. Esselstyn

El Dr. Caldwell B. Esselstyn, Jr., trabajó como investigador, cirujano y médico clínico en la Clínica Cleveland durante más de treinta y cinco años, donde fue miembro del consejo de directores y presidente del personal. En 1991, asumió el cargo de presidente de la Asociación Norteamericana de Cirujanos Endocrinos, y organizó la primera Conferencia Nacional sobre la Eliminación y Prevención de la Cardiopatía. En 2005 se convirtió en la primera persona que recibió el premio Benjamin Spock a la Compasión en Medicina. Es también oro olímpico en remo y ganó la estrella de bronce como cirujano militar en Vietnam.

El Dr. Esselstyn y su esposa, Ann Crile Esselstyn, han seguido una dieta vegetariana durante más de veinte años. En la actualidad trabajan juntos en Cleveland asesorando a sus pacientes.