Shamil Thakrar

Shamil Thakrar es un empresario británico y cofundador de Dishoom, una reconocida cadena de restaurantes en el Reino Unido que rinde homenaje a los cafés iraníes de Bombay. Nacido en Uganda de padres indios, su familia fue expulsada durante el régimen de Idi Amin, lo que los llevó a establecerse en Leicester, Reino Unido. Su padre y su tío fundaron Tilda Rice, una empresa que se convirtió en un nombre familiar en el Reino Unido.