MA Eugenia Vázquez-Gundín Etcheverría
MA Eugenia Vázquez-Gundín Etcheverría, escultora, trabajadora social, consultora macrobiótica, especialista en nutrición energética y apasionada panadera desde hace 30 años vuelca en estas páginas su extensa experiencia con técnicas y recetas extraordinarias para elaborar una inteligente panadería sin gluten que impulse nuestro sistema inmunológico, nutra nuestro organismo y nos descubra nuevos hábitos saludables.
