Krista Varady/Bill Gottlieb

Krista Varady es profesora asociada en nutrición en la University of Illinois y es considerada como una de las principales investigadoras del mundo en el área del ayuno en días alternos. Ha publicado más de 30 artículos sobre el tema en revistas académicas como The American Journal of Nutrition and Obesity, pero también en publicaciones dirigidas al gran público, como Elle y Men's Health.
Bill Gottlieb es autor de varios libros de salud y se desempeña como health coach. Durante varios años trabajó como editor en jefe de la editorial Rodale Books y de la revista Prevention. Colabora regularmente para diversas publicaciones, entre ellas: Cosmopolitan, Reader's Digest, Men's Health, Runner's World y Self.