Mirazur
Colagreco, Mauro CONOCE MÁS
Cocina inspirada en mar, montaña y jardines de la Riviera Francesa
Menú diario basado en la disponibilidad de productos locales
Mirazur, del chef Mauro Colagreco, celebra la fusión entre el savoir vivre francés y la bella vita italiana, inspirándose en el mar, la montaña, los jardines y el horizonte de la Costa Azul. Cada día, su carta se diseña según la disponibilidad de los mejores productos locales, reflejando la historia de quienes los cultivan y producen. Con dos estrellas Michelin y ubicado entre los mejores del mundo según World’s 50 Best Restaurants, Mirazur es un homenaje a la creatividad, la frescura y la tradición gastronómica.
| Editorial: | Catapulta |
| Colección: | |
| Categoría: | Cuerpo y mente |
| Tema: | Cocina, alimentos y dietas |
| Clasificación Dewey: | 641.5944 - Cocina francesa. |
| Clasificación BISAC | CKB034000;CKB047000;CKB077000;CKB000000 |
| Clasificación BIC | WB |
| ISBN: | 9789876376198 |
| Páginas: | 372 |
| Año: | 2019 |
| Formato / Peso: | 24.8 x 29.7 x 3.9 (cm) / 24 (gramos) |
| Precio: | $1600.00 MX / ND |
| Derechos de venta para: | México |
| Etiquetas: | Mirazur; alta cocina; Costa Azul; fusión franco-italiana; productos locales; menú estacional; estrellas Michelin; gastronomía creativa; productores artesanales; savoir vivre; bella vita; Mauro Colagreco |
