Pizza Napoli
Elliot, James/Elliot, Thom/Brown, Dave CONOCE MÁS
La auténtica pizza napolitana. Recetas, técnicas e ingredientes para preparar en casa una pizza inspirada en la tradición de Nápoles.
Los secretos de los pizzaiolos. Conoce las prácticas de algunos de los artesanos y establecimientos más reconocidos de la ciudad.
DESCUBRE NÁPOLES A TRAVÉS DE SU SABOR MÁS UNIVERSAL: LA PIZZA.
Pizza Napoli es mucho más que un recetario: es un viaje gastronómico por la ciudad donde nació uno de los platos más queridos del planeta. Sus calles, sus pizzerías de culto y sus artesanos revelan una tradición construida alrededor de ingredientes sencillos, técnicas precisas y una auténtica pasión por la buena comida.
De la mano de Dave Brown, James Elliot y Thom Elliot conocerás recetas, técnicas y secretos de maestros pizzeros napolitanos para preparar en casa pizzas llenas de sabor, mientras descubres las historias y los rincones que han convertido a Nápoles en un destino gastronómico extraordinario.
RECETAS AUTÉNTICAS, CULTURA NAPOLITANA Y TODO LO NECESARIO PARA LLEVAR EL SABOR DE NÁPOLES A TU PROPIA COCINA.
| Editorial: | Neo Person |
| Colección: | Cocina |
| Categoría: | Cuerpo y mente |
| Tema: | Cocina, alimentos y dietas |
| Clasificación Dewey: | 641.82479999999998 - |
| Clasificación BISAC | CKB059000;CKB047000;CKB030000;TRV009110 |
| Clasificación BIC | WB |
| ISBN: | 9788419509512 |
| Páginas: | 320 |
| Año: | 2026 |
| Formato / Peso: | 19.5 x 25.5 x 3.4 (cm) / 1270 (gramos) |
| Precio: | ND / ND |
| Derechos de venta para: | |
| Etiquetas: | Pizza Napoli; pizza napolitana; recetas italianas; cocina napolitana; masa de pizza; pizzaiolos; pizzerías de Nápoles; gastronomía italiana; hornos de pizza; fermentación de masas; viaje gastronómico; fotografía culinaria; cultura napolitana; Dave Brown; James Elliot; Thom Elliot |
